Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto - Careeria

Erikoisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto

Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinnonsta valmistut dieettikokiksi. Tutkinnon suorittaneena osaat suunnitella ja valmistaa aterioita erityisruokavaliota noudattaville erilaisissa keittiöissä ja ravintoloissa. Voit toimia myös erityisruokavalioiden asiantuntijana tai alan yrittäjänä.

Sinulla on tuhdisti ravitsemus- ja erityisruokavaliotietoa sekä osaat soveltaa sitä erilaisissa työympäristöissä erilaisille asiakkaille. Kannat vastuuta asiakkaittesi terveydestä ja hyvinvoinnista. Siksi työssäsi korostuu asiakaslähtöinen suunnittelu, huolellisuus sekä oikean tiedon välittäminen.

Tutkinnon suoritettuasi olet erityisruokavalioiden asiantuntija ja osaat suunnitella reseptiikkaohjelmalla ravitsemuksellisesti oikein koostettuja aterioita ja ruokalistoja.

Careeriassa tutkinnon suorittamistasi ovat ohjaamassa alan ammattilaiset apunaan asiantuntijoita eri osa-alueilta.

Tutkinnon muodostuminen

Eritysruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinnon laajuus on 160 osaamispistettä. Tutkinto muodostuu pakollisesta tutkinnon osasta (50 osp) sekä valinnaisista tutkinnon osista (110 osp). 

Pakollinen tutkinnon osa

  • Erityisruokavalioiden toteuttaminen ammattikeittiössä, 50 osp

Valinnaiset tutkinnon osat

  • Ikääntyvien erityisruokavalioiden toteuttaminen, 60 osp
  • Nuorten tai työikäisten erityisruokavalioiden toteuttaminen, 60 osp
  • Päiväkoti- tai kouluikäisten erityisruokavalioiden toteuttaminen, 60 osp
  • Ravitsemushoidon toteuttaminen hoitoympäristössä, 60 osp
  • Erityisruokavaliotuotteiden ja – palvelujen kehittäminen, 50 osp

Kysy lisää

Eija Lenkkeri, Asiakaspäällikkö

040 776 8728

Eija.Lenkkeri@careeria.fi

Mirja Martin, Kouluttaja

0400 360 513

mirja.martin@careeria.fi

Ajankohtaista

Menestystarinat Careeriasta

Asiakastarinoita - innostavia esimerkkejä onnistumisista niin opiskelijoilta kuin yrityksiltä.

Careeriassa tapahtuu

Viimeisimmät kuulumiset Careeriasta. Uutisia, tapahtumia ja blogikirjoituksia.